Советы хозяйке

Зеленый горошек при варке сохраняет естественный цвет, если в него добавить немного сахара.

Фрукты для компота лучше нарезать одинаковыми дольками: тогда они одновременно дойдут до готовности при варке.

Готовить и хранить салат можно только в керамической, стеклянной или эмалированной посуде.

К овощным супам можно подавать пирожки с мясным, рисовым, капустным, морковным фаршами.

Маринованный репчатый лук используют для винегретов, в качестве гарнира к сельди, холодной отварной рыбе и мясу. Он мягче, сочнее и не такой острый.