Советы хозяйке

Помидоры дольше хранятся, если положить их в эмалированную кастрюлю без крышки и поставить в холодильник.

У готовых вареных и жареных почек на разрезе не должно быть красноты.

Борщ с клецками лучше варить на утином или гусином бульоне.

К овощным супам можно подавать пирожки с мясным, рисовым, капустным, морковным фаршами.

Поскольку щи из свежей капусты сами по себе обладают нежным вкусом и тонким ароматом, можно не добавлять в них томат и специи.