Советы хозяйке

Если в тесте недостаточно сахара, то изделия из него получатся бледными.

Чтобы придать мясу заячьих тушек мягкость, их вымачивают в холодной воде с уксусом.

Не варите рыбу на сильном огне —она становится жесткой, а бульон — мутным.

Кофе будет вкуснее, если в момент закипания опустить в воду щепотку соли и наливать его в подогретые чашки.
Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде.