Советы хозяйке

Грибной бульон будет вкусным, если для его приготовления использовать сушеные грибы разной величины: крупные придают бульону приятный вкус и темный цвет, а мелкие

Печень будет намного вкуснее, если перед обжариванием опустить ее на 1 мин в кипящую воду, затем обмыть холодной водой и просушить.

Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую размером, с холодной водой, всыпав в воду немного крупной соли.

Чтобы качественно опалить тушку птицы, ее надо натереть мукой, а затем опаливать.

Рыхлые кочаны цветной капусты лучше использовать для приготовления супов, а плотные —для вторых блюд.