Советы хозяйке

Щи из крапивы можно заправить лимонной кислотой или соком лимона.

Борщ с клецками лучше варить на утином или гусином бульоне.

Чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и добавьте чайную ложку сахара.

При маринования домашней птицы уксус лучше заменить сухим вином.

Ранняя белокочанная капуста имеет горьковатый привкус. Такую капусту надо погрузить на 2—3 мин в кипяток.