Советы хозяйке

Аромат кофе улучшится и усилится, если перед варкой поджарить смолотый кофе и добавить к нему несколько кристаллов поваренной соли.

Если компот варится из сухофруктов, сахар и фрукты кладут одновременно.

Чтобы придать мясу заячьих тушек мягкость, их вымачивают в холодной воде с уксусом.

Салат из редиски, приготовленный обычным способом, приобретает пикантный вкус, если его посыпать молотыми грецкими орехами.

После того как добавлен картофельный крахмал, кисель надо довести до кипения, но не кипятить, иначе он станет жидким.