Советы хозяйке

В сырых плодах и овощах под воздействием прямых лучей солнца разрушаются витамины. Не надо оставлять на свету и блюда, приготовленные из продуктов, содержащих витамины,

Молодую свеклу используют вместе с ботвой, которую нарезают и припускают отдельно.

Промыв зелень в большом количестве воды, нужно не воду сливать, а вынуть из нее зелень, тогда песок останется не на зелени, а на дне посуды.

Пшено промывают сначала теплой водой, затем горячей. Закладывают в суп вместе с овощами.

Картофельные котлеты станут пышнее, если в них добавить немного питьевой соды.