Советы хозяйке

Специфический запах камбалы можно устранить, удалив при обработке кожу с темной стороны.

В конце варки в борщ вместе с заправкой рекомендуется класть нарезанный соломкой сладкий (болгарский) перец, который витаминизирует и ароматизирует борщ. Сладкий

Молочные супы рекомендуется варить в кастрюле с толстым дном и на слабом огне, чтобы не пригорело молоко.

Овощи для салата рекомендуется охладить. Ни в коем случае не надо соединять теплые продукты с холодными, от этого салат быстро портится.

Птицу закладывают в горячую воду с кореньями, луком, солью и варят при слабом кипении.