Советы хозяйке

Для жареных пирожков тесто делается более слабой консистенции, чем для печеных.

Когда готовят пряники или печенье, в муку можно положить питьевую соду, а в воду для теста добавить немного уксуса или лимонной кислоты.

Суп-пюре готовят из овощей, круп, бобовых, домашней птицы и дичи, телятины, печенки, рыбы.

Для получения xoрошего ароматного кофе, кофейные зерна надо обжарить на сковородке, непрерывно помешивая, до, появления на них маслянистого блеска.

Пшено промывают сначала теплой водой, затем горячей. Закладывают в суп вместе с овощами.