Советы хозяйке

Самое вкусное мясо — у зайцев до года. У молодого зайца толстые голени, короткая толстая шея и мягкие уши. Старые зайцы длинные и худые.

Картофельные котлеты станут пышнее, если в них добавить немного питьевой соды.

Чтобы придать мясу заячьих тушек мягкость, их вымачивают в холодной воде с уксусом.

Чай будет ароматным, если в заварочный чайник бросить кусочек сахара, и потом уже залить кипятком.