Советы хозяйке

К овощным супам можно подавать пирожки с мясным, рисовым, капустным, морковным фаршами.

Если рассольник недостаточно острый, в него добавляют кипяченый процеженный огуречный рассол.

Увядшая зелень укропа, сельдерея, петрушки снова станет свежей, если их положить на час в воду с уксусом.

Готовить и хранить салат можно только в керамической, стеклянной или эмалированной посуде.

При приготовлении песочного теста муку рекомендуется смешивать с другими продуктами не дольше 2—3 мин, иначе образуется «затянутое» тесто, изделия из которого будут