Советы хозяйке

Заливную рыбу нельзя хранить при минусовой температуре.

Изделия из мяса следует жарить на хорошо разогретой с жиром сковороде, тогда сок из них не будет вытекать.

Яйца с сахаром будут легче взбиваться, если их предварительно слегка подогреть.

Морковь с длинными корнеплодами требует продолжительной тепловой обработки. Из нее лучше готовить запеканки, котлеты, пудинги.

Солить салат следует перед самой подачей к столу. Овощи выделят много сока, если сделать это заранее.