Советы хозяйке

Варите супы в небольших количествах, на один день. Даже если суп стоит в холодильнике, его вкус ухудшается.

Макаронные изделия и крупы из. целых зерен плохо развариваются в молоке, поэтому для приготовления молочного супа их сначала 3—5 мин проваривают в воде.

Особенно вкусны супы из бобовых, приготовленные на грибном отваре.

Специфический запах камбалы можно устранить, удалив при обработке кожу с темной стороны.

Чтобы руки не чернели при очистке картофеля и овощей, пользуйтесь нержавеющим ножом.