Советы хозяйке

Дрожжи следует хранить при температуре не выше 3—4°.

Рыбный бульон осветляют взбитыми с солью яичными белками.

Салат с майонезом и винегрет приобретут приятный вкус, если перед подачей к столу в них ненадолго положить лимонную корочку.

Панируя картофельные котлеты, следите, чтобы панировка не закатывалась в изделие, иначе при жарке они разваливаются.

Чтобы легче было вскрыть стеклянную банку с консервами, окуните ее на несколько минут крышкой в теплую воду.