Аромат кофе улучшится и усилится, если перед варкой поджарить смолотый кофе и добавить к нему несколько кристаллов поваренной соли.
Добавить комментарий

Советы хозяйке

Рисовый суп будет прозрачным, если перебранный и промытый рис па 3—5 мин положить в кипящую воду, откинуть на сито и только потом варить.

Овощные супы, в которых нет крупы или картофеля, следует заправлять мучной пассировкой: они станут гуще, и в них лучше сохранится витамин С.

Блюда из морских рыб хороши с соусом.

Вареная цветная капуста считается готовой, если нож свободно входит в кочерыжку.

Щи из крапивы можно заправить лимонной кислотой или соком лимона.