Известно, что свекла варится очень долго, но время варки  можно сократить. Дав покипеть свекле 1 ч,  ее снимают с огня и держат 10 мин под струей холодной воды.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

При варке борща по-московски в бульон рекомендуется класть кости от ветчины или копченую свиную грудинку; для борща по-флотски — бекон.

Отваренные овощи следует сразу откинуть на дуршлаг. Исключение —цветная капуста, ее можно некоторое время держать в отваре.

Как бросить курить: 1 ст.л. листьев эвкалипта залить 0,5 л кипятка, настоять 1 час. Добавить 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. глицерина. Принимать по 1/4 стакана 7 раз в день. Курс

Лопнувший помидор не испортится, если трещинку Густо посыпать солью.

Добавляйте соль в кипящую воду, потому что подсоленная вода дольше закипает.