Лучшие грибы для супов-пюре — шампиньоны, белые и сморчки.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Для жареных пирожков тесто делается более слабой консистенции, чем для печеных.

Соль в тесто надо класть по норме: пересоленное тесто плохо бродит, легко заветривается при расстойке, а изделия из него получаются бледными.

Чтобы приготовить мозги во фритюре, их сначала нужно отварить до готовности, охладить, запанировать в муке, яйце и сухарях.

Жарить лучше всего небольшие кабачки с мелкими семенами.

Вкус какао улучшится, если перед тем, как подать его к столу, добавить несколько капель лимонного сока.