Варите супы в небольших количествах, на один день. Даже если суп стоит в холодильнике, его вкус ухудшается.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Если замешенное на дрожжах тесто плохо подходит, его нужно подогреть до 30°. Если и это не помогает, добавить свежие дрожжи.

Ломтики помидоров, посыпанные солью и мукой обжаренные в растительном масле, можно подать к столу как гарнир и как самостоятельное блюдо.

Хороший вкус придает супам зелень сельдерея, петрушки. Их нужно варить вместе с кореньями для супа.

Для улучшения вкусовых качеств хлебного кваса можно добавить в него корицу, изюм и другие пряности.