Чтобы улучшить вкус и повысить питательность овощных супов, в них рекомендуется добавлять молоко, сливки, сметану или простоквашу.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Поджаренные морковь, лук, свежие помидоры, нарезанные дольками, положить в щи из свежей капусты за 10—15 мин до готовности. Если используют томат пюре, то его прожаривают

Небольшое количество растертого мускатного ореха, добавленного в разогретое растительное масло, придает жареной рыбе специфический аромат и вкус.

На рыбном бульоне, не рекомендуется готовить супы с мучными и макаронными изделиями.

Если рассольник недостаточно острый, в него добавляют кипяченый процеженный огуречный рассол.

Щавель плохо сохраняется, и. лучше его использовать в день сбора.