Картофельные супы можно готовить на мясном, костном, рыбном и грибном бульонах, а также на воде.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Хрен легко будет измельчаться на терке, если оставить его в холодной воде на ночь.

Для салата овощи всегда варят в кожуре, в этом случае в них сохраняется больше витаминов.

Для улучшения вкуса и повышения питательной ценности супов-пюре в них добавляют сливки или, молоко.

Надо помнить, что избыток соды в тесте придает изделиям темноватый цвет, неприятный запах и привкус, при недостатке соды тесто плохо разрыхляется.

Салат из редьки станет вкуснее, если заправить его  слегка поджаренным на растительном масле репчатым луком.