Картофельные супы можно готовить на мясном, костном, рыбном и грибном бульонах, а также на воде.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

В приготовленное для блинов тесто влейте 30—40 г растительного масла и перемешайте, тогда вам не надо будет подмазывать сковороду при выпечке блинов.

Надо помнить, что избыток соды в тесте придает изделиям темноватый цвет, неприятный запах и привкус, при недостатке соды тесто плохо разрыхляется.

При жаренье мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.

Если зеленый лук нужно дольше сохранить, не мойте его: влажный лук быстро портится.

Летом песочное тесто надо хранить в холодильнике (10—12°) и брать по мере надобности.