Специфический запах камбалы можно устранить, удалив при обработке кожу с темной стороны.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Если петрушку ополоснуть не холодной, а теплой водой, она станет ароматнее.

Вареную репу легче будет очистить от кожицы, пока она не остыла.

Вареная цветная капуста считается готовой, если нож свободно входит в кочерыжку.

Отбивные котлеты станут мягче, если их за 1—2 часа до жарки смазать смесью уксуса и растительного масла.

Чтобы с вареных горячих языков легче было снимать кожу, их опускают на 2—3 мин в холодную воду.