Не варите рыбу на сильном огне —она становится жесткой, а бульон — мутным.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

В летний холодный борщ закладывают молодую свеклу с ботвой, картофель, огурцы, редис, яйца, зелень, листья салата.

Мясо, не подлежащее приготовлению, не следует мыть, так как от воды оно быстрее портится.

Вода, предназначенная для заваривания чая, не должна перекипать. Перекипяченная вода придает чаю жесткость, обедняя его и полностью лишая аромата.

Если зеленый лук нужно дольше сохранить, не мойте его: влажный лук быстро портится.