Чтобы лук не подгорел и имел золотистый цвет, перед жарением его надо обвалять в муке или посыпать сахарным песком.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Если тесто замешивается на маргарине, соль добавлять не следует.

Если припущенные овощи заправляют соусом, то их следует прогреть до кипения.

Наиболее вкусны баклажаны продолговатой формы, фиолетовой окраски.

Лопнувший помидор не испортится, если трещинку Густо посыпать солью.

Мясо для вторых блюд следует варить в небольшом количестве воды. Его закладывают в горячую  воду варят при интенсивном кипении.