Если припущенные овощи заправляют соусом, то их следует прогреть до кипения.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Окрошка станет намного вкуснее, если квас заправить растертыми вареными желтками, солью, сахаром, горчицей и сметаной.

Место среза неиспользованной луковицы смазывают любым жиром. В таком виде лук хорошо сохраняет свежесть и питательные свойства.

Салат из редьки станет вкуснее, если заправить его  слегка поджаренным на растительном масле репчатым луком.

После того как добавлен картофельный крахмал, кисель надо довести до кипения, но не кипятить, иначе он станет жидким.

Чтобы руки не чернели при очистке картофеля и овощей, пользуйтесь нержавеющим ножом.