После варки тыкву надо откинуть на дуршлаг, чтобы она не стала водянистой.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Заливную рыбу нельзя хранить при минусовой температуре.

При жаренье мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.

Соль в тесто надо класть по норме: пересоленное тесто плохо бродит, легко заветривается при расстойке, а изделия из него получаются бледными.

Пассированный репчатый лук, добавленный в фарш, придает ему особый аромат и удлиняет срок хранения фарша.

Печень следует жарить несоленой, иначе она будет твердой.