Когда выпекают изделия из заварного теста, противень следует очень легко смазывать жиром. Если жира окажется слишком много, на нижней корочке изделий появятся трещины.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то готовые изделия становятся рассыпчатыми.

Раннюю морковь достаточно хорошо очистить щеткой и тщательно вымыть водой, не снимая с нее кожицу.

Мясо, не подлежащее приготовлению, не следует мыть, так как от воды оно быстрее портится.

Дрожжи следует хранить при температуре не выше 3—4°.

Солить салат следует перед самой подачей к столу. Овощи выделят много сока, если сделать это заранее.