Щи из крапивы можно заправить лимонной кислотой или соком лимона.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Чтобы на поверхности киселя не образовалась пленка, надо покрыть его тонким слоем сахарного песка.

Репу некоторых сортов перед припусканием следует отварить в кипящей воде в течение 5 мин для удаления горечи.

Птицу закладывают в горячую воду с кореньями, луком, солью и варят при слабом кипении.

Чтобы бульон при разогревании сохранил прозрачность, нагревайте его в открытой посуде на слабом огне. Как только он закипит, немедленно снимите с огня. Если его долго

Резать сырые овощи и фрукты лучше всего на пластмассовой доске, так как она не впитывает сок.