Увядшая зелень укропа, сельдерея, петрушки снова станет свежей, если их положить на час в воду с уксусом.
Добавить комментарий

Советы хозяйке

Если при обжаривании в духовке тушка птицы или дичи сильно подрумянилась, но внутри еще сырая, прикройте ее влажной пергаментной бумагой.

Щавель можно заменить шпинатом или крапивой, добавив лимонную кислоту.

Картофельная запеканка или рулет будут иметь красивою поверхность, если перед запеканием смазать их яйцом, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром.

Мясо молодых животных используют для приготовления жареных блюд, а старых животных —для варки и тушения.