Цветную капусту лучше тушить в молоке.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Для улучшения вкусовых качеств хлебного кваса можно добавить в него корицу, изюм и другие пряности.

При варке борща по-московски в бульон рекомендуется класть кости от ветчины или копченую свиную грудинку; для борща по-флотски — бекон.

Мясо необходимо резать поперек волокон для сохранения внешнего вида готового продукта.

В конце варки в борщ вместе с заправкой рекомендуется класть нарезанный соломкой сладкий (болгарский) перец, который витаминизирует и ароматизирует борщ. Сладкий

Суп из дичи получится вкуснее, если ее перед варкой слегка обжарить.