Чтобы капуста не стала излишне мягкой, нужно тушить ее с добавлением уксуса.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Печень следует жарить несоленой, иначе она будет твердой.

В суп-пюре перед подачей к столу хорошо положить немного протертых продуктов: в суп из цветной капусты — отварную капусту, в суп-пюре из картофеля — свежий или консервированный

Изделия из мяса следует жарить на хорошо разогретой с жиром сковороде, тогда сок из них не будет вытекать.

В помещении, где разделывается тесто, не должно быть сквозняка: из-за него на изделиях получится грубая корочка.