Позеленевшие и проросшие клубни картофеля следует варить только очищенными.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Если в суп положить вначале соленые огурцы, щавель или другие продукты, содержащие кислоту, а затем картофель, то он останется жестким.

Жарить нужно помидоры, у которых мало семян и. много мякоти. Их режут пополам и кладут на горячую сковороду разрезом вверх.

Если в горячий кисель добавить ванилин, 4—5 капель миндальной эссенции или цедру лимона или апельсина, он будет ароматнее.

Посуду, в которой было тесто, сырые яйца, молоко, рыбные кушанья, селедка, варенье, моют сначала холодной водой, а затем горячей.

Наиболее вкусны кабачки длиной до 20 см.