Картофельные котлеты станут пышнее, если в них добавить немного питьевой соды.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Если припущенные овощи заправляют соусом, то их следует прогреть до кипения.

Салат из редьки станет вкуснее, если заправить его  слегка поджаренным на растительном масле репчатым луком.

Не варите рыбу на сильном огне —она становится жесткой, а бульон — мутным.

Перед тем как начать резать лук, надо обмакнуть ножи в холодную воду. Тогда содержащиеся в луке эфирные масла, обладающие резким запахом, не будут раздражать глаза.

Молочные супы можно готовить на молоке цельном или разбавленном водой, сгущенном или сухом.