Шеф-повар советует, что морковь нужно сдабривать ванилью и ни в коем случае не ванилином, а соусы лучше загущать соей-лецитином, которую дешевле покупать в аптеке.
Добавить комментарий

Советы хозяйке

Вареную брюкву не следует варить более трех часов, так как за это время в ней полностью разрушается витамин С.

Рыбные консервы в собственном соку или в томате добавляют в заправочные супы за 10—15 мин до окончания варки.

В грибную солянку лимон не кладут.

Посуду, в которой было тесто, сырые яйца, молоко, рыбные кушанья, селедка, варенье, моют сначала холодной водой, а затем горячей.

Лопнувший помидор не испортится, если трещинку Густо посыпать солью.