Посуда, в которую вливают желе для застывания, не должна быть очень холодной, иначе желе застынет комками.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Для приготовления молочных киселей лучше употреблять кукурузный крахмал, так как вкус киселя с этим крахмалом будет более нежным.

Если горчица засохла, в нее добавляют несколько капель уксуса или белого вина и щепотку сахара.

Желе и мусс не следует готовить в алюминиевой посуде, так как от алюминия они темнеют и приобретают неприятный привкус.

Перекись водорода: Перекись водорода – это мощный окислитель, который считается замечательной заменой хлорке, ванишу или боссу. Существует два способа отбеливания

Для салата овощи всегда варят в кожуре, в этом случае в них сохраняется больше витаминов.