Чтобы приготовить мозги во фритюре, их сначала нужно отварить до готовности, охладить, запанировать в муке, яйце и сухарях.

Добавить комментарий

Комментарии  
:huh: :s

Советы хозяйке

Специфический запах камбалы можно устранить, удалив при обработке кожу с темной стороны.

Яйца с сахаром будут легче взбиваться, если их предварительно слегка подогреть.

Резать свежие помидоры следует очень острым ножом, тогда вытечет меньше сока.

Птицу закладывают в горячую воду с кореньями, луком, солью и варят при слабом кипении.

Тесто, раскатанное тонко, трудно перенести на лист. Это можно легко сделать, если тесто посыпать мукой, навернуть па скалку, перенести па лист и развернуть.