Мясо, не подлежащее приготовлению, не следует мыть, так как от воды оно быстрее портится.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Если в горячий кисель добавить ванилин, 4—5 капель миндальной эссенции или цедру лимона или апельсина, он будет ароматнее.

Печень следует жарить несоленой, иначе она будет твердой.

Пшено промывают сначала теплой водой, затем горячей. Закладывают в суп вместе с овощами.

Чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и добавьте чайную ложку сахара.

Никелированную посуду, в которой готовили очень жирную пищу, надо промыть водой с нашатырным спиртом.