При жаренье мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Резать сырые овощи и фрукты лучше всего на пластмассовой доске, так как она не впитывает сок.

Чтобы с вареных горячих языков легче было снимать кожу, их опускают на 2—3 мин в холодную воду.

Блинчики будут значительно вкуснее, если в тесто добавить взбитые яичные белки.

Если припущенные овощи заправляют соусом, то их следует прогреть до кипения.

В приготовленное для блинов тесто влейте 30—40 г растительного масла и перемешайте, тогда вам не надо будет подмазывать сковороду при выпечке блинов.