Чтобы мясо приобрело аромат, приятный вкус, мягкость, его следует замариновать. Для маринада используют столовый уксус или лимонный сок, репчатый лук, зелень петрушки, перец, соль. Мясо заливают маринадом и ставят на холод на несколько часов.
Чтобы мясо приобрело аромат, приятный вкус, мягкость, его следует замариновать. Для маринада используют столовый уксус или лимонный сок, репчатый лук, зелень петрушки, перец, соль. Мясо заливают маринадом и ставят на холод на несколько часов.