Вареная цветная капуста считается готовой, если нож свободно входит в кочерыжку.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Молодую свеклу используют вместе с ботвой, которую нарезают и припускают отдельно.

Качество супа можно улучшить, прибавляя в него свежее масло, желтки, сметану, зелень, а также экстракт суповых кореньев.

Щи из крапивы можно заправить лимонной кислотой или соком лимона.

Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде.
Для улучшения вкусовых качеств хлебного кваса можно добавить в него корицу, изюм и другие пряности.