Чтобы кожица паровых цыплят или кур осталась белой, ее перед приготовлением натирают лимонным соком или раствором лимонной кислоты.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Блюда из морских рыб хороши с соусом.

Мясо молодых животных используют для приготовления жареных блюд, а старых животных —для варки и тушения.

При варке картофельного супа с макаронами сначала кладут макароны и варят 10 мин, а затем кладут картофель.

Если корнеплоды крупные, их можно поставить на огонь еще на 15—20 мин, после чего снова охладить — свекла быстро сварится и легко очистится.

Готовить и хранить салат можно только в керамической, стеклянной или эмалированной посуде.