Чтобы с вареных горячих языков легче было снимать кожу, их опускают на 2—3 мин в холодную воду.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Рыхлые кочаны цветной капусты лучше использовать для приготовления супов, а плотные —для вторых блюд.

Рыбу, предназначенную для холодных блюд, жарить лучше на растительном масле.

Чтобы придать мясу заячьих тушек мягкость, их вымачивают в холодной воде с уксусом.

Изделия из теста сначала смазывают маслом, а потом посыпают сахаром, но не наоборот, иначе сахар быстро растворится и впитается в масло.

Компот будет вкуснее, если положить в него цедру лимона или апельсина.