Если нужно взбить яичные белки, предварительно подержите их на холоде. После этого белки взбиваются значительно быстрее.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Сухие грибы перед употреблением тщательно промывают горячей водой и размачивают в течение 6— 12 часов до тех пор, пока они совершенно не станут мягкими, похожими на

Если домашнее печенье подгорело, его следует остудить, а потом осторожно провести по нему несколько раз мелкой теркой и посыпать сверху сахарной пудрой.

При варке картофельного супа с макаронами сначала кладут макароны и варят 10 мин, а затем кладут картофель.

Мусс, крем нельзя хранить при минусовой температуре— это ухудшает его внешний вид и вкус.

Морковь с длинными корнеплодами требует продолжительной тепловой обработки. Из нее лучше готовить запеканки, котлеты, пудинги.