Советы хозяйке

Пассированный репчатый лук, добавленный в фарш, придает ему особый аромат и удлиняет срок хранения фарша.

Зелень петрушки, сельдерея, укропа нужно резать,. а не рубить: рубленая зелень быстро выделяет сок и теряет ароматические и вкусовые вещества.

При варке картофельного супа с макаронами сначала кладут макароны и варят 10 мин, а затем кладут картофель.

Добавляйте соль в кипящую воду, потому что подсоленная вода дольше закипает.

Борщ с клецками лучше варить на утином или гусином бульоне.