Панакота из кокосовых сливок с манго
Панакота из кокосовых сливок с манго

Продукты

  • Кокосовые сливки с мякотью 500 мл., семена чиа - 30 гр., сахар 50 гр., манго конс. 300 гр., манго пюре , желатин 3 ст.л., сливки для украшения
Панакота из кокосовых сливок с манго

Продукты

  • Кокосовые сливки с мякотью 500 мл., семена чиа - 30 гр., сахар 50 гр., манго конс. 300 гр., манго пюре , желатин 3 ст.л., сливки для украшения.
Панакота из кокосовых сливок с манго

Кокосовые сливки нагреваем, добавляем сахар, семена чиа. Оставляем на 15 мин.

Желатин замачиваем в 50 мл воды для набухания. Нагреваем в микроволновке 30 сек. до однородного состояния.

Панакота из кокосовых сливок с манго

На дно форм раскладываем кусочки манго. В кокосовые сливки с набухшими семенами чиа выливаем половину желатина, хорошо перемешиваем.

Разливаем сливки по формам, убираем в холодильник.

Панакота из кокосовых сливок с манго

 

В сироп манго выливаем оставшийся желатин, перемешиваем, выливаем тонким слоем на сливки. Убираем в холодильник на 10 мин.

Верхний слой десерта - пюре манго. Убираем в холодильник на 3 часа.

Панакота из кокосовых сливок с манго

 

Перед подачей украшаем взбитыми сливками. Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

В суп-пюре перед подачей к столу хорошо положить немного протертых продуктов: в суп из цветной капусты — отварную капусту, в суп-пюре из картофеля — свежий или консервированный

Качество супа можно улучшить, прибавляя в него свежее масло, желтки, сметану, зелень, а также экстракт суповых кореньев.

Отбивные котлеты станут мягче, если их за 1—2 часа до жарки смазать смесью уксуса и растительного масла.

Если при разделывании птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой.

Майонез в салате можно заменить сметаной с растертым желтком круто сваренного яйца, добавив чайную ложку горчицы.