Продукты
- Кокосовые сливки с мякотью 500 мл., семена чиа - 30 гр., сахар 50 гр., манго конс. 300 гр., манго пюре , желатин 3 ст.л., сливки для украшения
 Продукты
 Кокосовые сливки нагреваем, добавляем сахар, семена чиа. Оставляем на 15 мин. Желатин замачиваем в 50 мл воды для набухания. Нагреваем в микроволновке 30 сек. до однородного состояния.  На дно форм раскладываем кусочки манго. В кокосовые сливки с набухшими семенами чиа выливаем половину желатина, хорошо перемешиваем. Разливаем сливки по формам, убираем в холодильник. 
В сироп манго выливаем оставшийся желатин, перемешиваем, выливаем тонким слоем на сливки. Убираем в холодильник на 10 мин. Верхний слой десерта - пюре манго. Убираем в холодильник на 3 часа. 
Перед подачей украшаем взбитыми сливками. Приятного аппетита!!! |