Советы хозяйке

Хороший вкус придает супам зелень сельдерея, петрушки. Их нужно варить вместе с кореньями для супа.

Промыв зелень в большом количестве воды, нужно не воду сливать, а вынуть из нее зелень, тогда песок останется не на зелени, а на дне посуды.

Чтобы тушеная капуста не приобрела запах пареной, надо в начале тушения немного приоткрыть крышку на 5—10 мин.

Салат из редьки станет вкуснее, если заправить его  слегка поджаренным на растительном масле репчатым луком.

Окрошка станет намного вкуснее, если квас заправить растертыми вареными желтками, солью, сахаром, горчицей и сметаной.