Продукты

  • Куриный окорочек - 1 шт.
  • Свиные ножки - 1 шт.
  • Морковь - 4 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Звёздочки - 3 ст.л.
  • Лук-1 шт., перец - 1 шт.
  • Вода-3л.,соль-1ст.л, перец-1/4ч.л., куркума-1/4 ч.л.
 
 
Суп со звёздочками

Продукты

  • Куриный окорочек - 1 шт.
  • Свиные ножки - 1 шт.
  • Морковь - 4 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Звёздочки - 3 ст.л.
  • Лук-1 шт., перец - 1 шт.
  • Вода-3л.,соль-1ст.л, перец-1/4ч.л., куркума-1/4 ч.л.
Суп со звёздочками

Готовим мясной бульон. Варим на среднем огне окорочек и свиные ножки 1,5 часа. Солим, перчим, добавляем лавровый лист 2-3 шт, куркума 1/4 ч.л.

Суп со звёздочками

 

Перец и лук нарезаем кубиками, морковь трём на крукной тёрке.

Тушим в сковороде на растительном масле 10-15 минут на среднем огне.

Выкладываем овощи в бульон, варим 5 минут.

Суп со звёздочками

 

Картофель нарезаем кубиками, добавляем в бульон, варим 5-7 минут.

Добавляем звёздочки, снимаем с огня.

Суп со звёздочками

 

Добавляем зелень, даём супу настояться .

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Заливную рыбу нельзя хранить при минусовой температуре.

Огурцы, предназначенные для салата, можно не очищать от кожуры, их необходимо вымыть щеткой.

Зелень петрушки и зеленый лук можно иметь и зимой. Для этого коренья петрушки или лука посадите в горшочки для цветов или ящики и поставьте в кухне на подоконник. Поливать

Баклажаны, предназначенные для приготовления икры, не следует пропускать через мясорубку: от металла готовая икра  приобретает неприятный привкус.

Овощи для рыбных, грибных, а также вегетарианских супов рекомендуется обжаривать на столовом маргарине, растительном или сливочном масле, а для молочных супов —только