Продукты

  • Куриный окорочек - 1 шт.
  • Свиные ножки - 1 шт.
  • Морковь - 4 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Звёздочки - 3 ст.л.
  • Лук-1 шт., перец - 1 шт.
  • Вода-3л.,соль-1ст.л, перец-1/4ч.л., куркума-1/4 ч.л.
 
 
Суп со звёздочками

Продукты

  • Куриный окорочек - 1 шт.
  • Свиные ножки - 1 шт.
  • Морковь - 4 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Звёздочки - 3 ст.л.
  • Лук-1 шт., перец - 1 шт.
  • Вода-3л.,соль-1ст.л, перец-1/4ч.л., куркума-1/4 ч.л.
Суп со звёздочками

Готовим мясной бульон. Варим на среднем огне окорочек и свиные ножки 1,5 часа. Солим, перчим, добавляем лавровый лист 2-3 шт, куркума 1/4 ч.л.

Суп со звёздочками

 

Перец и лук нарезаем кубиками, морковь трём на крукной тёрке.

Тушим в сковороде на растительном масле 10-15 минут на среднем огне.

Выкладываем овощи в бульон, варим 5 минут.

Суп со звёздочками

 

Картофель нарезаем кубиками, добавляем в бульон, варим 5-7 минут.

Добавляем звёздочки, снимаем с огня.

Суп со звёздочками

 

Добавляем зелень, даём супу настояться .

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Поджаренные морковь, лук, свежие помидоры, нарезанные дольками, положить в щи из свежей капусты за 10—15 мин до готовности. Если используют томат пюре, то его прожаривают

Суп рисовый будет прозрачным, если перебранный и промытый рис на 3—5 мин положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито. Когда вода стечет, переложить рис в бульон

Летом песочное тесто надо хранить в холодильнике (10—12°) и брать по мере надобности.

Для получения xoрошего ароматного кофе, кофейные зерна надо обжарить на сковородке, непрерывно помешивая, до, появления на них маслянистого блеска.

Салаты из овощей заправляют сметаной, майонезом или уксусом непосредственно перед едой.