Суп картофельный
Суп картофельный

Картофельный суп состоит из:

  • Телятина-400 г
  • Картофель-500 г
  • Морковь-2 шт
  • Лук-2 шт
  • Вода, соль по вкусу
  • Время приготовления 1ч 20 мин
 
 
Продукты для супа картофельного, фото

Картофельный суп состоит из:

  • Телятина-400 г
  • Картофель-500 г
  • Морковь-2 шт
  • Лук-2 шт
  • Вода, соль по вкусу
  • Время приготовления 1ч 20 мин
Кастрюля с супом картофельным, фото

Варим мясо до готовности.

Прежде чем начать готовить картофельный суп, ставим кастрюлю с мясом вариться.

Заливаем мясо водой так, что бы оно было покрыто полностью жидкостью. Варим 45-60 минут до полной проварки мяса (оно должно легко отрываться вилкой), соль добавляем по вкусу.

Картофель, rfhnjatkm, фото

Нарезаем крупно картофель.

Очень важно, что бы картофель был нарезан для картофельного супа - крупными дольками или кубиками.

Морковка, vjhrjdrf, morkovka, фото

Измельчаем морковь.

Морковь трём на крупной тёрке.

Миксер , mixer, vbrcth, Tupperware, фото

Загружаем лук и чеснок

Складываем лук и чеснок в чашу комбайна «От Шефа»

Микс , mix, vbrc, Tupperware, фото

Быстро измельчаем лук и чеснок

Лёгким движением руки рубим лук и чеснок - быстро и без слёз, за несколько секунд...

Сковорода, силиконовый скребок , Tupperware, фото

Выгружаем на сковороду

Лук и морковь немного обжариваем, до золотистого цвета, перемешивая мягким - силиконовым скребком.

Варим бульон для картофельного супа, Tupperware, фото

Картофель выкладываем в бульон.

  • Когда картофель готов, выкладываем зажарку в бульон.
  • Добавляем зелень в картофельный суп.
  • Варим 3-5 минут и всё, картофельный суп готов!
  • На всё-про всё, ушёл 1час 20 мин! ;-)
Готовый картофельный суп, Tupperware, фото

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Перед тем как начать резать лук, надо обмакнуть ножи в холодную воду. Тогда содержащиеся в луке эфирные масла, обладающие резким запахом, не будут раздражать глаза.

Для приготовления салатов, винегретов, холодных супов и борщей хорошо использовать печеную свеклу.

К овощным супам можно подавать пирожки с мясным, рисовым, капустным, морковным фаршами.

Поскольку щи из свежей капусты сами по себе обладают нежным вкусом и тонким ароматом, можно не добавлять в них томат и специи.

Салат из редиски, приготовленный обычным способом, приобретает пикантный вкус, если его посыпать молотыми грецкими орехами.