Картофельный суп состоит из:
- Телятина-400 г
- Картофель-500 г
- Морковь-2 шт
- Лук-2 шт
- Вода, соль по вкусу
- Время приготовления 1ч 20 мин
 Картофельный суп состоит из:
 Варим мясо до готовности. Прежде чем начать готовить картофельный суп, ставим кастрюлю с мясом вариться. Заливаем мясо водой так, что бы оно было покрыто полностью жидкостью. Варим 45-60 минут до полной проварки мяса (оно должно легко отрываться вилкой), соль добавляем по вкусу.  Нарезаем крупно картофель. Очень важно, что бы картофель был нарезан для картофельного супа - крупными дольками или кубиками.  Измельчаем морковь. Морковь трём на крупной тёрке.  Загружаем лук и чеснок Складываем лук и чеснок в чашу комбайна «От Шефа»  Быстро измельчаем лук и чеснок Лёгким движением руки рубим лук и чеснок - быстро и без слёз, за несколько секунд...  Выгружаем на сковороду Лук и морковь немного обжариваем, до золотистого цвета, перемешивая мягким - силиконовым скребком.  Картофель выкладываем в бульон.
 Приятного аппетита! |