Продукты
- Форель-300 г.
- Картофель-500 г.
- Морковь -2 шт.
- Перловка -3 ст.л.
- Лук-2 шт.
- Вода, соль по вкусу
- Время приготовления 40 мин.
 Продукты для ухиПродукты
 Варим перловую крупу. Наливаем в кастрюлю 2,5 л воды, кладём 1 ст.л. с горкой соли. Варим крупу до полу-готовности, 15-20 мин.  Морковь. Одну морковь трем на крупной тёрке. Вторую морковь красиво нарезаем кольцами.  Измельчаем лук. При помощи измельчителя "без хлопот" быстро и без слёз измельчаем лук.  Зажарка. Измельчённый лук обжариваем вместе с тёртой морковью на растительном масле 5 мин.  Картофель. Картофель нарезаем кубиками.  Варим уху. В кипящую воду с перловкой добавляем картофель и морковь нарезанную пластами, варим 5 мин. Затем выкладываем обжаренные овощи, и даем бульону закипеть.  Форель. Рыбу нарезаем пластами.  Форель. Выкладываем рыбу в кипящий бульон, варим 5 мин. Добавляем специи, зелень.  Приятного аппетита! |