Продукты

  • Курица - 1 шт.
  • Грибы - 300 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Сливки 10% - 400 мл.
  • Масло сливочное - 50 гр.
  • Соль, перец
 
 
Жаркое с курицей и картофелем

Продукты для рецепта

  • Куриные окорочка - 4-5 шт.
  • Картофель - 1 кг.
  • Лук - 1 шт., морковь - 2 шт.
  • Чеснок - 5-6 долек.
  • Масло Растительное - 50 гр.
  • Соль, перец, зелень
Жаркое с курицей и картофелем

Мясо моем, нарезаем крупными кусками.

Жаркое с курицей и картофелем

Лук нарезаем кубиками.

Жаркое с курицей и картофелем

Мясо обжариваем на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.

Жаркое с курицей и картофелем

Добавляем лук.

Жаркое с курицей и картофелем

Морковь трём на крупной тёрке.

Жаркое с курицей и картофелем

Добавляем морковь.

Перемешиваем, немного солим и перчим.

Жарим еще минут 5-7.

Жаркое с курицей и картофелем

Картофель чистим, нарезаем крупными кусочками.

Жаркое с курицей и картофелем

Выкладываем картофель в большую кастрюлю.

Жаркое с курицей и картофелем

На картофель выкладываем мясо.

Жаркое с курицей и картофелем

Заливаем водой так, чтобы она покрывала продукты на 1 см.

Ставим на средний огонь.

После того как всё закипит, необходимо попробовать бульон на соль. При необходимость еще посолить.

Убавляем огонь практически на минимум и томим наше блюдо 30-40 минут.

Жаркое с курицей и картофелем

Готовое блюдо снимаем с огня, добавляем рубленую зелень и чеснок. Перемешиваем. Даём настояться 10-15 минут.

Жаркое с курицей и картофелем

 

 

 

 

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Чтобы пласты теста, уложенные на противни, не деформировались при выпечке, их следует раскатывать не по размеру листа, а немного шире и длиннее. Укладывая тесто на

Перед закладкой в суп морковь, петрушку, сельдерей рекомендуется разрезать пополам и поджарить со стороны разреза на сковороде.

Резать свежие помидоры следует очень острым ножом, тогда вытечет меньше сока.

Перловую крупу для рассольника можно не отваривать, а пассировать на масле. При этом вкус рассольника значительно улучшится.