Советы хозяйке

Летом песочное тесто надо хранить в холодильнике (10—12°) и брать по мере надобности.

Добавляйте соль в кипящую воду, потому что подсоленная вода дольше закипает.

При варке борща по-московски в бульон рекомендуется класть кости от ветчины или копченую свиную грудинку; для борща по-флотски — бекон.

Зеленый горошек при варке сохраняет естественный цвет, если в него добавить немного сахара.

Чтобы салату придать запах чеснока, достаточно положить в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Через некоторое время корочку выньте.