Советы хозяйке

Для приготовления котлет лучше всего использовать черствый пшеничный хлеб, так как свежий пшеничный дает больше клейкости.

Если в суп положить вначале соленые огурцы, щавель или другие продукты, содержащие кислоту, а затем картофель, то он останется жестким.

Если во время варки требуется долить воды, доливайте только горячую.

Чтобы с вареных горячих языков легче было снимать кожу, их опускают на 2—3 мин в холодную воду.

Прежде чем жарить блины, протрите сковороду солью.