Советы хозяйке

Аромат кофе улучшится и усилится, если перед варкой поджарить смолотый кофе и добавить к нему несколько кристаллов поваренной соли.

При избытке сахара брожение теста замедляется и изделия быстро румянятся, а в середине остаются  не пропеченными.

Наиболее вкусны баклажаны продолговатой формы, фиолетовой окраски.

Мусс, крем нельзя хранить при минусовой температуре— это ухудшает его внешний вид и вкус.

Окрошка станет намного вкуснее, если квас заправить растертыми вареными желтками, солью, сахаром, горчицей и сметаной.