- Кабачки -1-2 шт., баклажаны - 1-2 шт.,
- Помидоры - 1-2 шт., сыр - 100 гр., листья салата, яйцо - 4 шт.
- Майонез - 150 гр., чеснок - 1 головка, специи, зелень.
|
Тёплый салат с баклажанами, кабачками, яйцом. Замечательный рецепт Тёплого салата с баклажанами, кабачками, яйцом отлично заменит полноценный летний ужин. Лёгкий, питательный, ароматный, аппетитный .... ммммм Салат можно завернуть в тонкий лаваш или положить на свежий, румяный тост. Потрясающий вкус этого салата сохраняется как тёплым, так и холодным. Готовиться очень быстро. Получается достаточно много. Изумительная идея для большой компании. Попробуйте Тёплый салат с баклажанами, кабачками, яйцом. Приятного аппетита! PS количество яиц рассчитывайте на каждого гостя, 1-2 шт на человека. 
 Для соуса смешиваем майонез, головку чеснока пропускаем через пресс, специи по вкусу, перемешиваем. Зелень рубим.  Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем баклажаны, нарезанные кольцами шириной 6-9 мм. Смазываем соусом каждый баклажанчик, как это показано на фото. Немного солим.  Сверху кладём кабачки, порезанные так же, как и баклажаны. Смазываем соусом. Немного солим.  На кабачки выкладываем зелень, тонко порезанные дольки помидор.  Посыпаем сыром, натёртым на средней тёрке. Запекаем овощи в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут, пока сыр не зарумянится.  Овощи готовы. Немного остужаем.  Яйца отвариваем вкрутую. Листья салата выкладываем на блюдо, добавляем яйца, порезанные дольками.  Добавляем запечённые овощи, красиво украшаем салат. Салат можно подавать как тёплым, так и холодным. Приятного аппетита!!! |