- Для бисквита: Сахар - 100 гр., Яйцо - 4 шт., Сгущенное молоко - 150 гр., Мука - 250 гр.,Сода - 1 ч.л. гашёная уксусом, какао - 3 ст.л., шоколад - 100 гр.
- Для крема и украшения: Сливки 35% - 500 мл. Сахар - 100 гр., фундук - 150 гр., Апельсины - 2 шт., Коньяк - 40 мл.
 Яйца и сахар взбиваем.  Добавляем сгущенку. Взбиваем. Добавляем какао, муку. Взбиваем. Добавляем гашеную соду. Взбиваем.  Шоколад измельчаем, добавляем в тесто, перемешиваем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовый бисквит остужаем.  Фундук измельчаем.  Выжимаем сок из апельсинов, добавляем сахар, немного нагреваем, чтобы сахар растворился. Добавляем коньяк.  В сливки добавляем сахар.  Взбиваем сливки до плотной пены.  Бисквит разрезаем вдоль на две части. Пропитываем обе части бисквита апельсиновым соком с коньяком.  Смазываем коржи взбитыми сливками. Посыпаем торт орехами. 
Приятного аппетита!!! |