Советы хозяйке

Чтобы улучшить вкус и повысить питательность овощных супов, в них рекомендуется добавлять молоко, сливки, сметану или простоквашу.

При варке картофельного супа с макаронами сначала кладут макароны и варят 10 мин, а затем кладут картофель.

Морковь хорошо подрумянится, если при обжаривании добавить в масло немного сахара.

В борщ на грибном бульоне вареные нашинкованные грибы кладут вместе с поджаренными овощами.